thru de comidaCómo crear tu propio 'drive thru' de comida: Una guía paso a paso

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¿Qué es un 'drive thru' de comida?

Un 'drive thru' de comida es un punto de venta que ofrece comida para llevar o para comer en el lugar sin la necesidad de entrar al establecimiento. Estos establecimientos permiten a los clientes pedir y recibir comida desde el interior de sus vehículos, sin necesidad de salir. Esta modalidad de servicio se ha vuelto cada vez más popular, especialmente en tiempos de pandemia, donde la seguridad y el distanciamiento social son los principales puntos a tomar en cuenta.

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¿Cómo crear un 'drive thru' de comida?

Crear un 'drive thru' de comida requiere de una buena planificación y una inversión inicial. Aunque el proceso puede parecer difícil, es posible llevarlo a cabo si se sigue una serie de pasos para asegurar que la inversión sea rentable.

Paso 1: Elija una ubicación adecuada

La primera y más importante decisión es elegir la ubicación adecuada. Esta debe ser un lugar con una cantidad adecuada de tráfico y una buena visibilidad. Además, el lugar debe contar con una buena infraestructura para soportar la cantidad de clientes que esperas recibir. Si el lugar no cumple con estas condiciones, deberás buscar uno mejor.

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Paso 2: Obtenga los permisos requeridos

Una vez que hayas encontrado un lugar adecuado, deberás obtener los permisos correspondientes para montar el negocio. Esto incluye obtener los permisos municipales, estatales o federales, según sea el caso. Esto es importante para asegurar que tu negocio cumpla con todas las leyes y regulaciones.

Paso 3: Elabore un plan de negocio

Una vez que hayas encontrado un lugar y obtenido los permisos, es hora de elaborar un plan de negocio. Esto incluye definir tu objetivo, tu mercado objetivo, tu presupuesto, tu estrategia de marketing y tu plan de operaciones. Esto te ayudará a asegurar que tu negocio tenga éxito.

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Paso 4: Compre los equipos y materiales necesarios

Una vez que tengas todo listo, es hora de comprar los equipos y materiales necesarios para montar tu 'drive thru' de comida. Esto incluye una caja registradora, un sistema de sonido, una vitrina, un mostrador, una impresora de etiquetas y una computadora. También necesitarás contar con los materiales para embalar la comida y los materiales para la limpieza.

Paso 5: Contrata al personal necesario

Una vez que tengas todos los equipos y materiales listos, será necesario contratar al personal necesario para atender el 'drive thru' de comida. Esto incluye un encargado, cocineros, ayudantes de cocina y una persona para el área de limpieza. Esta última es especialmente importante para asegurar la seguridad de los alimentos y la salud de los clientes.

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Paso 6: Establezca un sistema de entrega

Una vez que tengas todo listo, es hora de establecer un sistema de entrega. Esto incluye definir los tiempos de entrega, los procedimientos de entrega y los precios de los productos. Esto te ayudará a asegurar una entrega rápida y eficiente.

Paso 7: Utiliza estrategias de marketing

Una vez que tengas todo listo, es hora de promocionar tu 'drive thru' de comida. Esto incluye el uso de la publicidad, las redes sociales y el marketing digital para promocionar tu negocio. Esto te ayudará a obtener más clientes y aumentar las ventas.

Conclusion

Crear un 'drive thru' de comida es un proceso complicado, pero es posible llevarlo a cabo si se siguen los pasos correctos. Esto incluye elegir una ubicación adecuada, obtener los permisos requeridos, elaborar un plan de negocio, comprar los equipos y materiales necesarios, contratar al personal adecuado, establecer un sistema de entrega y utilizar estrategias de marketing. Si sigues estos pasos, estarás en camino de abrir tu propio 'drive thru' de comida exitoso.

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